老家鲁西南（89）：炸丸子和丸子汤
谁家的火最稳、谁的丸子最圆，比的不是厨艺，是底气：来年能不能团团圆圆，就看这一锅。
丸子汤
凌晨五点半，我在太原巷口喝下这碗“活着的江湖
昨晚刷抖音，突然被一个画面震住：凌晨四点，镜头里大叔抡着胳膊在案板上敲肉馅，每敲一下都像在给这碗汤磕头。
巨鲜美，我儿子超爱的丸子汤！
一定要试试这个清蒸口蘑丸子汤，鲜掉眉毛呀，丸子真的嫩到没话说，清蒸的营养保留的更好，可以多给孩子安排蒸菜
千年的丸子汤，为何跑不出一个全国性大品牌？
它看似平凡，却在北魏的《齐民要术》中已见雏形；它源起道家素斋，却在东西南北的流转中演化出徐州的绿豆面丸、新疆的牛肉配油塔子、洛阳的非遗牛骨汤、西安的肉丸胡辣汤……每一种风味都是一方水土的舌尖记忆。
特刊丨袅袅炊烟
袅袅炊烟升起处，最是乡情抚人心。充满乡土情怀的赶集，正在年轻人中焕发别样魅力。他们用镜头记录琳琅满目的农产品，在熙攘人群中感受此起彼伏的叫卖声，在传统美食的香气里品味乡愁。国庆中秋假期，记者走进我省各地的乡村集市，记录那质朴而热烈的交易场景，捕捉乡亲们脸上洋溢
42年村口老奶奶做一锅丸子汤给日本鬼子喝，大佐却拿枪示意:你先喝
秋末的青杨村笼罩在一层灰扑扑的雾霭中，村口那棵三百年的老槐树已经掉光了叶子，只剩下光秃秃的枝桠伸向天空，像是祈祷的手臂。
幸福的一天从鲜嫩的丸子汤开始
一天的幸福，从一碗丸子汤开始吧。9月7日，《烟火气 宝坻味》宝坻融媒直播栏目邀您到霍各庄镇九园线与网户路交口的凤德早点，尝尝这里暖心暖胃的鲜肉丸子汤，开启元气满满的一天！